Naam Amarone della Valpolicella

Artikelnummer 4340

Type rood

Land Italië

Regio Veneto

Producent Monte Zovo

Druivenras(sen) Corvina, Rondinella, Molinara

Optimaal op dronk 10 - 20 jaar

Serveertemperatuur 18 - 20° C

Een droge, volle, elegante en krachtige wijn. Ook een mooie bewaarwijn. De wijn is gemaakt van laat geplukte ingedroogde druiven. Deze worden op matten een aantal maanden gedroogd en bevatten een hoog suikergehalte. Na de vergisting volgen er 3 jaren van houtrijping. Het resultaat, een mooie verfijnde wijn met diepgang. 

"Melanzane alla Parmiggiano" (aubergine schotel met Parmezaanse kaas) of rijke vlees gerechten